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Kermené ha optimizado la trazabilidad de sus procesos logísticos en una nueva asociación con Zetes. La empresa, que actúa como proveedor exclusivo para la cadena de supermercados francesa E.Leclerc, ahora utiliza la solución ZetesMedea Shipping Verification para aumentar la eficiencia y seguridad en sus operaciones de producción.
Trazabilidad en el sector ultrafresco
Kermené es un actor importante en la industria agrícola y alimentaria con una facturación de 1.200 millones de EUR y alrededor de 4.000 empleados. La empresa opera siete plantas de producción y envía casi 100.000 cajas diariamente. En un sector donde la trazabilidad de los productos es crucial, Kermené ha reconocido la necesidad de minimizar las fuentes de error manual. En el pasado, los flujos de trabajo manuales ocasionalmente causaban problemas en el etiquetado y la composición de paletas, lo que conlleva riesgos significativos en un área sensible como la producción de alimentos.
Soluciones automatizadas para evitar errores
La decisión de optar por ZetesMedea Shipping Verification se tomó debido a la posibilidad de implementar un control automatizado y preciso. Se instalaron un total de once puertas de verificación de envío basadas en cámaras automáticas en cinco plantas de producción en Francia. Esta tecnología permite verificar cada paleta antes de su liberación para el envío. Las cámaras capturan códigos de barras, números de lote, fechas de caducidad y números de artículo para asegurar que toda la información sea correcta.
Un módulo adicional de inteligencia artificial detecta irregularidades, como cajas no etiquetadas o paquetes faltantes. Tras la validación, se genera una etiqueta de paleta y todos los datos relevantes se transmiten a los sistemas ERP, actualizando la trazabilidad en tiempo real.
Ganancias de eficiencia medibles
Desde la implementación del sistema, Kermené ha observado mejoras significativas en la eficiencia operativa. La trazabilidad ahora es del 100%, lo que significa que cada caja se identifica de manera única y se asigna a su paleta. El tiempo requerido para la verificación de envío se ha reducido drásticamente: mientras que anteriormente se necesitaban hasta 144 escaneos, el nuevo sistema solo requiere cinco segundos para el mismo proceso. Estos aumentos de eficiencia han permitido a la empresa ahorrar la capacidad equivalente a cinco puestos de trabajo a tiempo completo y reubicar a los empleados en tareas de valor añadido.
Arnaud Valet, director de planta y de la cadena de suministro en Kermené, enfatiza la importancia de la asociación con Zetes: “En Kermené trabajamos con verdaderos socios, no solo con proveedores. Zetes aporta experiencia, innovación y rapidez de respuesta.” Esta colaboración es parte del esfuerzo de Kermené por invertir en tecnologías modernas para asegurar la calidad de sus productos y optimizar toda la cadena de suministro.
La implementación de ZetesMedea Shipping Verification representa, por lo tanto, un paso esencial para Kermené en garantizar la trazabilidad y el control de sus flujos logísticos y cumplir con los requisitos del sector ultrafresco.
