Chronodrive optimiert Frischwarenmanagement mit RELEX

Chronodrive, ein französischer Pionier im Bereich des Drive-In-Lebensmittelhandels und eine Tochtergesellschaft von Auchan Retail France, hat sich für die Lösungen von RELEX entschieden, um das Management der Frischwarenkategorie zu optimieren und den Verderb von Obst und Gemüse in seinem Netzwerk von Drive-Lagern zu reduzieren. Das Unternehmen hat mit der Implementierung von RELEX Store Operations begonnen, um die Bestellung frischer Produkte zu automatisieren und die Verfügbarkeit in den verschiedenen Frischwarenkategorien zu verbessern.

Chronodrive betreibt 56 Drive-Lagerstandorte, an denen jede Kundenbestellung individuell vorbereitet wird. Frische und die Verfügbarkeit in Echtzeit haben dabei höchste Priorität. Frische Produkte sind ein wesentlicher Anziehungspunkt für das Unternehmen, stellen jedoch auch eine der komplexesten Kategorien dar, da sie mit hoher Nachfrageschwankung, kurzen Haltbarkeiten und engen Nachschubfenstern verbunden sind.

Um diese Herausforderungen zu bewältigen, hat sich Chronodrive für RELEX Store Operations entschieden, das die Automatisierung von Bestellungen und das Bestandsmanagement in den Frischwarenkategorien ermöglicht. RELEX erstellt Nachfrageprognosen, die Haltbarkeit, Saisonalität und Nachfrageschwankungen auf SKU-Ebene berücksichtigen. Dies hilft, Frische, Verfügbarkeit und Abfallreduzierung im Sortiment auszubalancieren. Durch die direkte Verbindung von Prognosen mit Nachschubentscheidungen strebt der Einzelhändler an, den Verderb zu reduzieren und gleichzeitig eine hohe Verfügbarkeit an allen Standorten aufrechtzuerhalten.

Nach einem Monat im Live-Betrieb verzeichnete Chronodrive eine signifikante Reduzierung des Verderbs von Obst und Gemüse in den Drive-Lagern sowie eine stärkere Übereinstimmung zwischen Nachschubbestellungen und der tatsächlichen Kundennachfrage. Die Lagerteams erhielten zudem eine verbesserte operative Sichtbarkeit, unterstützt durch automatisierte Bestellempfehlungen.

„Bei Chronodrive sehen wir KI als Beschleuniger für unser Geschäftsmodell“, erklärte Arnaud Boucher, Directeur des Métiers bei Chronodrive. „Für jede betriebliche Herausforderung suchen wir die besten Spezialisten, und RELEX hat sich als der relevanteste Partner etabliert, um uns bei der Verwaltung unserer frischen Produkte zu unterstützen. Während wir unser Angebot für die Heimlieferung schnell ausbauen, benötigen wir zunehmend präzisere Prognosen, um die richtigen Bestände, die Verfügbarkeit frischer Produkte und die Servicequalität sicherzustellen, die unsere Kunden von uns erwarten. Durch diese Automatisierung ermöglicht uns KI auch, unsere Teams auf das Wesentliche zu konzentrieren: Frische, Qualität und Service. Es ist eine Technologie, die dort Wert schafft, wo es am meisten zählt, vor Ort.“

Mateo Beacco, General Manager RELEX Fresh bei RELEX Solutions, kommentierte:

„Die schnellen operativen Ergebnisse im Bereich Frischwaren bestätigen den Einfluss, den RELEX Store Operations auf die komplexesten Frischwarenkategorien haben kann. Chronodrive hat stets Massstäbe für die frische Ausführung im Drive-Handel gesetzt, und wir freuen uns darauf, das nächste Kapitel dieser Zusammenarbeit zu unterstützen.“

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