Spetra recebe certificado para logística de produtos cárneos

Os processos da Spetra Spedition & Logistik GmbH foram agora avaliados pela entidade certificadora de sistemas de segurança alimentar Eurofins ARS PROBATA e premiados com o certificado QS para logística de carne e produtos cárneos no comércio grossista de carne. Com uma frota de atualmente 75 caminhões, a Spetra opera exclusivamente para o setor alimentar.

(Großbeeren) Entre os clientes estão nove cadeias de varejo conhecidas, como o grupo REWE ou Alnatura. Os clientes da indústria de transporte reconhecem o certificado QS com uma classificação de qualidade mais alta em relação à higiene e ao cumprimento da cadeia de frio. O certificado é válido até fevereiro de 2027.

“Como especialista em logística de alimentos e de refrigeração, a Spetra sempre teve uma alta exigência em relação à qualidade dos serviços prestados. O certificado QS é uma valiosa confirmação de uma entidade neutra”, enfatiza o diretor da Spetra, Karim Gebara.

QS é um sistema de verificação para alimentos frescos e seguros, que se estende por todas as etapas entre o produtor e o ponto de venda. Para todas as empresas participantes, tanto nacionais quanto internacionais, aplicam-se requisitos rigorosos no QS, como rastreabilidade e higiene. Auditores independentes verificam regularmente se os requisitos estão sendo cumpridos. A garantia de qualidade começa com a verificação do cultivo e da colheita, passa pelo comércio grossista e pela logística e chega até a verificação do varejo alimentar. Apenas os produtos que atendem aos requisitos QS em todas as etapas podem ostentar o selo de verificação QS.

Do criador ao açougueiro

As empresas de logística que transportam frutas, legumes, batatas ou carne podem obter a certificação segundo o padrão QS. Os alimentos com o selo de verificação QS têm um histórico de vida bem documentado e controlado. Assim, o caminho de um bife de carne bovina do criador até o matadouro e o açougueiro até o supermercado é rastreável. O mesmo se aplica a maçãs e tomates, cujo percurso entre o produtor, o atacadista e o varejo alimentar é monitorado. “O certificado QS é para a Spetra mais um passo importante na nossa ofensiva de qualidade, para a qual nos preparamos bem com diversas medidas individuais”, explica o procurador Jörg Guttermann.

Foto: © Spetra