Dachser Food une três produtores de alimentos em Neuss

Através de uma nova plataforma de frescura com ligação direta à rede, a DACHSER Food Logistics em Neuss aproxima e agiliza três fabricantes de alimentos para os seus clientes na Alemanha e na Europa. Os fabricantes de produtos lácteos Arla e Ornua (

(Kempten/Neuss) Quando a vida cotidiana se torna agitada, para muitas pessoas, o desporto de resistência é a escolha ideal para descontrair e absorver novas ideias e uma dose extra de energia ao ar livre. Stefan Behrendt gosta de andar de bicicleta de estrada durante o seu tempo livre escasso. Ao mesmo tempo, o gerente geral do centro logístico DACHSER Niederrhein liderou a sua equipe nos últimos dois anos para construir uma oferta logística universal para fabricantes de produtos frescos, mesmo no meio da pandemia de Corona.

Cadências logísticas eficientes e fiáveis

A DACHSER investiu cerca de 2,5 milhões de euros em Neuss, perto de Düsseldorf, na remodelação de um armazém com áreas de armazenamento refrigeradas para cerca de 26.000 paletes. 80 funcionários foram contratados e treinados sob condições difíceis durante a pandemia. Alfred Miller, diretor executivo da DACHSER Food Logistics, explica: “Temos aqui condições ótimas para agrupar grandes volumes do armazém com as quantidades dos clientes de distribuição da região e fornecer a maior parte dos armazéns centrais das cadeias de retalho alemãs diretamente da fonte. Assim, elevamos a eficiência da logística alimentar a um novo nível superior.” A combinação de vários fatores faz a diferença decisiva. “Garantimos cadeias logísticas muito eficientes e ao mesmo tempo fiáveis, que suportam grandes quantidades e flutuações típicas do setor. E aliviamos os carregadores de muito trabalho na gestão de pedidos e no serviço. Além disso, há uma logística de informação altamente digitalizada que acompanha as remessas – tudo de uma só fonte”, acrescenta Miller.

Da prática para a prática

Em 2019, o momento estava maduro e uma ideia há muito desejada pôde ser concretizada, relata o gerente geral Stefan Behrendt. O centro logístico DACHSER Niederrhein, situado no meio de uma área metropolitana com mais de dez milhões de habitantes, recebeu mais ou menos ao mesmo tempo pedidos de três grandes produtores de alimentos para assumir serviços de armazenamento com temperatura controlada: dos fabricantes de produtos lácteos Arla, Ornua (conhecida pela marca “Kerrygold”) e do produtor de sumos frescos Valensina. “Ornua e Valensina já eram clientes de longa data da DACHSER na área de distribuição e procuravam uma solução logística completa. O gigante dinamarquês de produtos lácteos Arla, que obtém produtos de suas fábricas em toda a Europa, juntou-se como novo cliente de armazém”, diz Behrendt. “Agrupamos esses pedidos em um grande projeto e elaboramos um conceito que une as três empresas sob um mesmo teto.” A magnitude dos novos negócios permitiu à filial agrupar os volumes do armazém multi-usuário com as quantidades existentes dos clientes de distribuição da região para transportes diretos ao comércio. “Cerca de 70% de todos os armazéns centrais das cadeias de retalho na Alemanha, bem como na Holanda, Bélgica e Áustria, podem ser fornecidos diretamente através desta nova plataforma de frescura sem mais transbordo diariamente”, explica Behrendt. Com o armazenamento de seus estoques “perto da rede”, os clientes têm a oportunidade de reagir rapidamente a pedidos de curto prazo – isso é ideal para carregadores de produtos frescos com prazos de validade curtos e requisitos de tempo correspondentes.

Pacote global convincente

Andy Johnson, diretor de logística da Arla Foods Germany, e Ann-Katrin Gieß, do departamento de compras da Arla Foods, veem a sua empresa com a DACHSER como prestadora de serviços de sistema na área alimentar perfeitamente posicionada. “O pacote global oferecido pela DACHSER, que inclui o serviço de armazenamento na localização de Neuss e a forte rede de transporte com entregas frequentes aos nossos clientes comerciais, convenceu-nos desde o início.” Assim como a abordagem orientada pela TI do prestador de serviços logísticos, que garante transparência na cadeia de suprimentos. “A digitalização da cadeia de suprimentos avançou nos últimos anos e continuará a fazê-lo. Existem potenciais que precisam ser explorados”, acredita Jürgen Retzlaff, chefe de logística da Ornua Deutschland GmbH. Para ele, as vantagens da colaboração com a DACHSER não estão apenas na flexibilidade apoiada por TI no manuseio de cronogramas apertados e na alta volatilidade do mercado, mas também na sustentabilidade ambiental, que resulta dos efeitos de agrupamento na cadeia de suprimentos. Isso também é apoiado por Felix Müller, da administração do grupo Valensina: “A plataforma de logística de armazenamento refrigerado foi construída em um padrão moderno, permitindo uma forma de trabalho eficaz tanto para nós como clientes, quanto para a DACHSER no armazém multi-usuário. Assim, a Valensina pôde melhorar sua pegada de CO2. Isso é um aspecto importante para nós.”

Expansão em várias fases

A expansão para uma plataforma regional de agrupamento para produtos frescos ocorreu em várias fases. Para isso, a maior parte do armazém existente para produtos que requerem refrigeração de 0 a 2 graus e de 2 a 7 graus foi modernizada e atualizada. A instalação durante a operação em andamento, bem como a mudança ou entrada de todos os três clientes sob condições de pandemia, foi um enorme desafio. “Mas eu sabia a cada momento: vamos conseguir! E conseguimos, estávamos até à frente do plano do projeto”, comemora Behrendt pela performance da equipe. “Após a implementação, vem a otimização”, observa o gerente da filial. “A próxima fase de expansão prevê mais 8.000 espaços refrigerados em 2021.” Para isso, já estamos em conversações com outros interessados nas áreas de produtos lácteos, produtos de charcutaria e alimentos prontos. Stefan Behrendt e sua equipe estão ansiosos: “Quanto maior o desafio, maior a diversão”, diz o entusiasta do desporto com um piscar de olho e acrescenta: “É bem possível que eu passe mais alguns quilômetros extras de bicicleta este ano.”
Foto: © Dachser