Cadeias de suprimento sob pressão podem desencadear escândalo alimentar

De acordo com o Lloyd’s Register, as cadeias de suprimento ainda estão sob pressão devido à COVID-19. Isso pode causar um novo escândalo na indústria de alimentos e bebidas, alerta o Lloyd’s Register. A preocupação é especialmente com a supervisão menos rigorosa na produção de alimentos e bebidas.

(Colônia) Os efeitos da pandemia de COVID-19 podem levar ao maior caso de fraude alimentar desde o escândalo da carne de cavalo em 2013, se os valores de protocolo continuarem a cair, afirma Lloyd’s Register, especialista em segurança alimentar. Como a cadeia de suprimento ainda é afetada pela pandemia atual, cresce a preocupação na indústria de alimentos e bebidas em todo o mundo de que a vigilância contra as várias formas de fraude alimentar diminuiu. Em vários países europeus, incluindo Escócia, Itália e Espanha, há relatos de que a situação atual criou fatores ou motivação para a criminalidade alimentar.

Oferta global sob pressão

A oferta global está atualmente sob enorme pressão. As interrupções no transporte, a redução da força de trabalho e a capacidade de produção reduzida estão levando a uma qualidade alimentar variável. Além disso, novos fornecedores surgiram, que podem não ter sido verificados no mesmo nível que os fornecedores estabelecidos, que não conseguiram mais atender à demanda. Se a entrega e a produção de alimentos e bebidas não puderem mais ser supervisionadas de forma rigorosa, será mais fácil cometer fraude alimentar. A troca de ingredientes e a reetiquetagem de produtos obsoletos eram até agora economias de custos ilegais. Gargalos logísticos e de produção podem agora levar à fraude alimentar, apenas para acompanhar a demanda. Kimberly Carey Coffin, Diretora Técnica Global – Garantia da Cadeia de Suprimento no Lloyd’s Register: “Neste momento incerto, precisamos estar vigilantes em relação a qualquer tipo de fraude alimentar, pois agora a indústria está mais vulnerável do que nunca. Como a confiança do consumidor e a segurança do produto são mais importantes do que nunca, instamos as empresas a continuarem a tomar as precauções adequadas para garantir a integridade da cadeia de suprimento.”

Riscos aumentam

À medida que os riscos de escândalos catastróficos de fraude alimentar aumentam, as empresas devem garantir que utilizem fornecedores que sejam verificados de acordo com padrões internacionais. Programas de integridade da cadeia de suprimento de especialistas independentes em garantia, como o Lloyd’s Register, podem garantir a origem do produto por meio das certificações adequadas e auditorias realizadas. Coffin continua: “O valor da sua marca depende da qualidade dos alimentos e bebidas fornecidos. No Lloyd’s Register, melhoramos nossos serviços de auditoria remota para garantir que os padrões sejam cumpridos.” “Mais do que nunca, a reputação das organizações está em jogo. Um escândalo de fraude alimentar pode ter consequências catastróficas para uma indústria já abalada. Permanecer vigilante e buscar apoio na verificação e certificação pode ajudar a evitar isso.”

Sobre o Lloyd’s Register Alemanha

O Lloyd’s Register tem como missão melhorar a qualidade e a segurança de produtos, instalações e sistemas de gestão críticos para a segurança: nós inspecionamos, avaliamos e certificamos de acordo com normas, padrões e regulamentos reconhecidos nacional e internacionalmente. Como uma empresa de certificação, o Lloyd’s Register audita e certifica processos, sistemas de gestão e fornecedores em quase todos os setores econômicos – desde automotivo, engenharia de máquinas e instalações, indústria metalúrgica e química, até alimentos, setor de saúde, aeroespacial e transporte e logística. Treinamentos, análises de risco e soluções para minimização de riscos completam o portfólio de Garantia Empresarial. Desde o planejamento até a fabricação, da comissionamento até a desativação: o Lloyd’s Register abre acessos ao mercado para fabricantes com mais de 60 acreditações (por exemplo, para ASME; PED, IBR etc.) e oferece, como um Organismo de Supervisão Aprovado (ZÜS), serviços relacionados a equipamentos de pressão, bem como proteção contra incêndios e explosões para operadores. Os lucros gerados são destinados à fundação sem fins lucrativos Lloyd’s Register Foundation, com o objetivo de promover pesquisa e educação na área de engenharia, bem como o engajamento público. Foto: © Adobe Stock www.lr.org/de