Spetra ontvangt certificaat voor vleeswarenlogistiek

De processen van Spetra Spedition & Logistik GmbH zijn nu beoordeeld door de certificeringsinstantie voor voedselveiligheidssystemen Eurofins ARS PROBATA en onderscheiden met het QS-certificaat voor vlees- en vleeswarenlogistiek in de groothandel. Met een huidige vlootgrootte van 75 vrachtwagens is Spetra uitsluitend actief in de voedingsmiddelenbranche.

(Großbeeren) Tot de klanten behoren negen bekende retailketens zoals de REWE Group en Alnatura. Opdrachtgevers uit de verzendende industrie waarderen het QS-certificaat met een hogere kwaliteitsclassificatie met betrekking tot hygiëne en het naleven van de koelketen. Het certificaat is geldig tot februari 2027.

„Als specialist in voedsel- en koel-logistiek heeft Spetra altijd hoge eisen gesteld aan de kwaliteit van de geleverde diensten. Het QS-certificaat is daarvoor een waardevolle bevestiging van een neutrale instantie“, benadrukt Spetra-directeur Karim Gebara.

QS is een controlesysteem voor verse en veilige voedingsmiddelen, dat zich uitstrekt over alle niveaus tussen producent en winkel. Voor alle deelnemende bedrijven uit binnen- en buitenland gelden strenge eisen bij QS, zoals traceerbaarheid en hygiëne. Onafhankelijke inspecteurs controleren regelmatig of aan de eisen wordt voldaan. De kwaliteitsborging begint met de controle van de teelt en de oogst, gaat via de groothandel en de logistiek en reikt tot de controle van de detailhandel in voedingsmiddelen. Alleen producten die aan de QS-eisen voldoen op alle niveaus mogen het QS-keurmerk dragen.

Van de dierenhouder tot de slager

Logistieke bedrijven die fruit, groenten, aardappelen of vlees vervoeren, kunnen zich volgens de QS-norm laten certificeren. Voedingsmiddelen met het QS-keurmerk hebben een nauwkeurig gedocumenteerd en gecontroleerd levensloop. Zo is de weg van een rundvleessteak van de dierenhouder via het slachthuis en de slager tot de supermarkt traceerbaar. Hetzelfde geldt voor appels en tomaten, waarvan de weg tussen producent, groothandel en detailhandel in voedingsmiddelen wordt gecontroleerd. „Het QS-certificaat is voor Spetra een belangrijke stap in onze kwaliteitsoffensief, waarvoor we ons met diverse individuele maatregelen goed hebben voorbereid“, legt procurist Jörg Guttermann uit.

Foto: © Spetra