Leveringsketens onder druk kunnen voedselschandalen veroorzaken

Volgens Lloyd’s Register staan de leveringsketens nog steeds onder druk door Corona. Dit kan in de voedsel- en drankenindustrie voor een nieuwe schandaal zorgen, waarschuwt Lloyd’s Register. De bezorgdheid is vooral groot over de niet meer zo strenge controle bij de productie van voedsel en dranken.

(Keulen) De gevolgen van de COVID-19-pandemie zouden kunnen leiden tot de grootste zaak van voedselfraude sinds het paardenvlees schandaal in 2013, als de protocollaire waarden blijven dalen, aldus Lloyd’s Register, de specialist in voedselveiligheid. Aangezien de leveringsketen nog steeds wordt beïnvloed door de huidige pandemie, groeit de bezorgdheid in de wereldwijde voedsel- en drankenindustrie dat de waakzaamheid ten opzichte van de verschillende vormen van voedselfraude is afgenomen. In een aantal Europese landen, waaronder Schotland, Italië en Spanje, wordt gerapporteerd dat de huidige situatie factoren of motivatie voor voedselcriminaliteit heeft gecreëerd.

Wereldwijde aanbod onder druk

Het wereldwijde aanbod staat momenteel onder enorme druk. De verstoringen in transport, de vermindering van arbeidskrachten en de verminderde productiecapaciteit leiden tot schommelingen in de voedselkwaliteit. Bovendien zijn er nieuwe aanbieders opgedoken die mogelijk niet op hetzelfde niveau zijn gecontroleerd als de gevestigde aanbieders, die de vraag niet meer konden dekken. Als de levering en productie van voedsel en dranken niet meer zo streng kan worden gecontroleerd, wordt het gemakkelijker om voedselfraude te plegen. Het vervangen van ingrediënten en het herlabelen van verouderde artikelen waren tot nu toe illegale kostenbesparingen. Logistieke en productieknelpunten kunnen er nu toe leiden dat voedselfraude wordt gepleegd, alleen om de vraag bij te houden. Kimberly Carey Coffin, Global Technical Director – Supply Chain Assurance bij Lloyd’s Register: “In deze onzekere tijd moeten we waakzaam zijn als het gaat om voedselfraude van welke aard dan ook, want nu is de sector meer dan ooit kwetsbaar. Aangezien het vertrouwen van consumenten en de productveiligheid belangrijker zijn dan ooit, dringen we er bij bedrijven op aan om de juiste maatregelen te blijven nemen om de integriteit van de leveringsketen te waarborgen.”

Risico’s nemen toe

Aangezien de risico’s van catastrofale voedselfraude schandalen toenemen, moeten bedrijven ervoor zorgen dat ze leveranciers inzetten die volgens internationale normen zijn geverifieerd. Leveringsketen-integriteitsprogramma’s van onafhankelijke assurance-specialisten, zoals Lloyd’s Register, kunnen de herkomst van producten waarborgen door de juiste certificeringen en uitgevoerde audits. Coffin vervolgt: “De waarde van uw merk hangt af van de kwaliteit van de geleverde voedsel en dranken. Bij Lloyd’s Register hebben we onze remote audit-diensten verbeterd om ervoor te zorgen dat de normen worden nageleefd.” “Meer dan ooit staat de reputatie van organisaties op het spel. Een voedselfraude schandaal kan catastrofale gevolgen hebben voor een al kwetsbare sector. Waakzaam blijven en ondersteuning vragen bij verificatie en certificering kan helpen dit te voorkomen.”

Over Lloyd’s Register Duitsland

Lloyd’s Register heeft zich ten doel gesteld de kwaliteit & veiligheid van veiligheidskritische producten, installaties en managementsystemen te verbeteren: wij controleren, beoordelen en certificeren volgens nationaal en internationaal erkende normen, standaarden en voorschriften. Als certificeringsmaatschappij auditeert en certificeert Lloyd’s Register processen, managementsystemen en leveranciers in bijna alle sectoren - van automotive, machine- en installatiebouw, metaal- en chemische industrie, tot voedsel, de gezondheidssector, lucht- en ruimtevaart en de transport- en logistieke sector. Trainingen, risicoanalyses en oplossingen voor risicobeperking completeren het portfolio van Business Assurance. Van planning tot productie, van inbedrijfstelling tot stillegging: Lloyd’s Register opent marktoegang voor fabrikanten met meer dan 60 accreditaties (bijv. voor ASME; PED, IBR etc.) en biedt als goedgekeurde toezichthouder (ZÜS) diensten rond drukapparatuur en brand- en explosiebeveiliging voor exploitanten aan. De gegenereerde winsten vloeien in de non-profit Lloyd’s Register Foundation met als doel onderzoek en onderwijs op het gebied van techniek en publiek engagement te bevorderen. Foto: © Adobe Stock www.lr.org/de