Dematic automatizza i magazzini a temperatura controllata di Globalpesca

Dematic, specialista nell’automazione dei magazzini e nel software, è stata incaricata da Globalpesca – un fornitore italiano leader di prodotti surgelati e servizi di ristorazione per il settore alberghiero, della ristorazione e del catering – di automatizzare un nuovo magazzino a temperatura controllata. L’obiettivo del progetto è ottimizzare l’efficienza operativa nel nuovo magazzino a bassa temperatura per prodotti surgelati.

Heusenstimm/Milano) “Un fattore decisivo nella nostra decisione è stata la fiducia nell’esperienza pluriennale di Dematic nello sviluppo di soluzioni di automazione per il settore della ristorazione, così come la vasta esperienza nella conservazione degli alimenti a basse temperature”, spiega Andrea Ruffoni, Direttore della Supply Chain di Globalpesca, e aggiunge: “Proprio nel settore dei sistemi di stoccaggio per pallet eravamo convinti che Dematic fosse il partner giusto per questo progetto.” La sede di Globalpesca S.p.A. si trova a Gravellona Toce, a nord-ovest di Milano, nella regione Piemonte. L’azienda a conduzione familiare vanta quasi 125 anni di storia.

Alla luce della rapida crescita del settore della ristorazione e del catering italiano, le aziende del food service devono gestire volumi di ordini in aumento e migliorare continuamente i loro livelli di servizio. Globalpesca ha riconosciuto che l’automazione può contribuire in modo decisivo all’ottimizzazione dei processi, in particolare in due aree chiave: una migliore pianificazione e gestione dell’ingresso delle merci e una gestione più efficiente dello stoccaggio e del rifornimento delle aree di picking.

Nuovo magazzino alto 24 metri

Il nuovo magazzino alto 24 metri, che si trova direttamente accanto al centro di distribuzione di Globalpesca a Gravellona Toce, a nord-ovest di Milano, si estende su una superficie di circa 1.400 metri quadrati. La soluzione Dematic comprende due sistemi di stoccaggio RapidStore^®-UL1200, con spazio previsto per un ulteriore dispositivo per future espansioni. Il sistema è completato da un sistema di trasporto pallet con tecnologia di trasporto BK25 e due postazioni di lavoro Ergopal per il picking, che possono essere ampliate con una terza postazione se necessario. Il sistema include una struttura autoportante che soddisfa i requisiti specifici di carico e temperatura del magazzino. Si tratta già del secondo magazzino a temperatura controllata collegato al centro di distribuzione. L’installazione e la messa in servizio sono previste entro l’inizio del 2026.

Lo specialista italiano del surgelato ha l’obiettivo di automatizzare le proprie operazioni e migliorare l’efficienza dei propri processi, consentendo un monitoraggio più preciso delle scorte. Allo stesso tempo, le condizioni di lavoro per i dipendenti vengono migliorate, poiché non devono più entrare nelle aree fredde a -25 °C e possono invece preparare i pallet in postazioni di lavoro ergonomiche.

Durante la fase di progettazione del progetto, un team italiano di Dematic ha collaborato strettamente con il team di progetto di Globalpesca sotto la guida di Andrea Ruffoni. Insieme sono stati esaminati diversi scenari per determinare la soluzione ottimale, prestando particolare attenzione alla scalabilità futura.

Eccellente esempio di collaborazione di successo

Secondo Mauro Corona, Direttore Vendite di Dematic Italia, il progetto rappresenta un eccellente esempio di collaborazione di successo: “L’ampia esperienza di automazione di Dematic e la lunga esperienza di settore di Globalpesca si sono unite in una forte partnership per sviluppare una soluzione efficiente che conferisce a Globalpesca un vantaggio strategico in un ambiente commerciale impegnativo.”

Foto: © Dematic