Dachser Food unisce a Neuss tre produttori alimentari

Attraverso una nuova piattaforma di freschezza con connessione diretta alla rete, DACHSER Food Logistics avvicina e velocizza tre produttori alimentari ai loro clienti in Germania e in Europa. I produttori di prodotti lattiero-caseari Arla e Ornua (“Kerrygold

(Kempten/Neuss) Quando la vita quotidiana diventa frenetica, per molte persone lo sport di resistenza è il mezzo ideale per liberare la mente e assorbire nuove idee e una dose extra di energia all’aria aperta. Stefan Behrendt, nel poco tempo libero a disposizione, ama andare in bicicletta. Allo stesso tempo, il General Manager del centro logistico DACHSER Niederrhein ha guidato il suo team negli ultimi due anni per costruire un’offerta logistica universale per i produttori di prodotti freschi, in mezzo alla pandemia di Corona.

Catene logistiche efficienti e affidabili

DACHSER ha investito circa 2,5 milioni di euro a Neuss, vicino a Düsseldorf, per ristrutturare un magazzino con spazi di stoccaggio refrigerati per quasi 26.000 pallet. 80 dipendenti sono stati assunti e formati in condizioni difficili durante la pandemia. Alfred Miller, Managing Director di DACHSER Food Logistics, spiega: “Abbiamo qui condizioni ottimali per raggruppare grandi volumi dal magazzino con le quantità dei clienti di distribuzione della regione e fornire la maggior parte dei magazzini centrali delle catene di vendita al dettaglio tedesche direttamente dalla fonte. In questo modo, eleviamo l’efficienza della logistica alimentare a un nuovo livello superiore.” La combinazione di diversi fattori fa la differenza decisiva. “Garantiamo catene logistiche molto efficienti e allo stesso tempo affidabili, in grado di gestire grandi quantità e fluttuazioni tipiche del settore. E alleviamo i caricatori da molti oneri per l’elaborazione degli ordini e il servizio. A questo si aggiunge una logistica informativa altamente digitalizzata e accompagnatoria delle spedizioni - tutto da un’unica fonte”, continua Miller.

Dalla pratica per la pratica

Nel 2019, il momento era finalmente maturo e un’idea a lungo desiderata poteva essere realizzata, riferisce il General Manager Stefan Behrendt. Il centro logistico DACHSER Niederrhein, situato in una zona densamente popolata con oltre dieci milioni di abitanti, ha ricevuto più o meno contemporaneamente richieste da tre grandi produttori alimentari per l’assunzione di servizi di stoccaggio a temperatura controllata: dai produttori di prodotti lattiero-caseari Arla, Ornua (conosciuta per il marchio “Kerrygold”) e dal produttore di succhi freschi Valensina. “Ornua e Valensina erano già clienti di DACHSER da molti anni nel settore della distribuzione e cercavano una soluzione logistica completa. Il gigante danese MoPro Arla, che approvvigiona prodotti dalle sue latterie in tutta Europa, è entrato come nuovo cliente del magazzino”, afferma Behrendt. “Abbiamo raggruppato queste richieste in un grande progetto e creato un concetto che unisce le tre aziende sotto lo stesso tetto.” L’entità delle nuove attività ha messo la filiale in grado di raggruppare i volumi dal magazzino multi-utente con le quantità esistenti dei clienti di distribuzione della regione per trasporti diretti al commercio. “Circa il 70% di tutti i magazzini centrali delle catene di vendita al dettaglio in Germania, così come nei Paesi Bassi, in Belgio e in Austria, possono essere forniti direttamente ogni giorno attraverso questa nuova piattaforma di freschezza senza ulteriori trasbordi”, spiega Behrendt. Con lo stoccaggio delle loro scorte “vicino alla rete”, i clienti hanno la possibilità di reagire molto rapidamente a ordini a breve termine - questo è ideale per i caricatori di prodotti freschi con una breve data di scadenza e requisiti di tempo di consegna corrispondenti.

Un pacchetto complessivo convincente

Andy Johnson, Director Logistics di Arla Foods Germany, e Ann-Katrin Gieß del dipartimento acquisti di Arla Foods vedono la loro azienda con DACHSER come fornitore di sistemi nel settore alimentare perfettamente posizionata. “Il pacchetto complessivo offerto da DACHSER, che comprende il servizio di stoccaggio presso la sede di Neuss e la forte rete di trasporto con consegne ad alta frequenza presso i nostri clienti commerciali, ci ha convinti fin dall’inizio.” Così come il modo di lavorare incentrato sulla tecnologia informatica del fornitore di logistica, che garantisce trasparenza nella catena di approvvigionamento. “La digitalizzazione della supply chain è progredita negli ultimi anni e continuerà a farlo. Qui ci sono potenziali che devono essere sfruttati”, è convinto Jürgen Retzlaff, responsabile della logistica di Ornua Deutschland GmbH. Per lui, i vantaggi della collaborazione con DACHSER non risiedono solo nella flessibilità supportata dalla tecnologia informatica nella gestione di orari serrati e nell’alta volatilità del mercato, ma anche nella sostenibilità ambientale, che deriva dagli effetti di raggruppamento nella catena di approvvigionamento. Anche Felix Müller, della direzione del gruppo Valensina, punta su questo: “La piattaforma di logistica refrigerata è stata costruita su uno standard moderno, in modo che un modo di lavorare efficace sia possibile sia per noi come clienti, sia per DACHSER nel magazzino multi-utente. In questo modo, Valensina ha potuto migliorare la propria impronta di CO2 nel settore alimentare. Questo è un aspetto importante per la nostra azienda.”

Espansione in più fasi

L’espansione della piattaforma regionale di raggruppamento per prodotti freschi è avvenuta in più fasi. A tal fine, gran parte del magazzino esistente per prodotti con esigenze di refrigerazione da 0 a 2 gradi e da 2 a 7 gradi è stato potenziato e modernizzato. Le installazioni durante l’operazione in corso e il trasferimento o l’entrata di tutti e tre i clienti in condizioni di pandemia è stata una sfida enorme. “Sapevo però in ogni momento: ce la faremo! E ce l’abbiamo fatta, eravamo persino in anticipo rispetto al piano del progetto”, si rallegrano Behrendt per il lavoro di squadra. “Dopo l’implementazione, arriva l’ottimizzazione”, afferma il responsabile della filiale. “La prossima fase di espansione prevede nel 2021 ulteriori 8.000 posti di stoccaggio refrigerati.” A questo proposito, sono già in corso colloqui con ulteriori interessati nei settori dei prodotti lattiero-caseari, salumi e cibi pronti. Stefan Behrendt e il suo team non vedono l’ora: “Più grande è la sfida, più grande è il divertimento”, dice l’appassionato di sport con un occhiolino e aggiunge: “È molto probabile che quest’anno trascorrerò di nuovo qualche chilometro extra in bicicletta.”
Foto: © Dachser