Iniziativa per una catena del freddo e del congelato sicura e sostenibile

A Bruxelles è stata recentemente fondata una nuova iniziativa per una catena del freddo e del congelato sicura e sostenibile – La rete della catena del freddo. I partner della rete, l’associazione europea dei magazzini frigoriferi ECSLA, il VDKL e la Global Cold Chain Alliance (GCCA), hanno quindi pubblicato l’11 aprile 2024 a Bruxelles un dichiarazione congiunta sull’importanza della catena del freddo e del congelato in Europa.

(Bonn/Bruxelles) Jan Peilnsteiner, membro del consiglio di ECSLA e direttore generale di VDKL: “La rete della catena del freddo rappresenta una logistica alimentare e farmaceutica sicura ed efficiente in Europa. E questo anche in caso di crisi significative.” Gli ultimi anni sono stati notevolmente influenzati, tra l’altro, dalla pandemia di Corona. Inoltre, una crisi energetica a livello europeo è stata una delle grandi sfide economiche nel settore alimentare a temperatura controllata. Le aziende della catena del freddo hanno quindi dovuto reagire rapidamente, in modo flessibile ed efficiente. La catena del freddo e del congelato europea ha affrontato tutto questo.

A partire dal 2021, gli esperti della logistica a temperatura controllata hanno costruito in breve tempo un’infrastruttura unica di stoccaggio e trasporto, che ha fornito vaccini salvavita contro il Corona a oltre 350 milioni di persone.

E nonostante le notevoli pressioni dovute ai prezzi elevati dell’energia dal 2022/2023, la fornitura della popolazione europea con alimenti freschi e congelati o prodotti farmaceutici e vaccini è stata garantita giorno e notte.

Sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza della catena del freddo e del congelato

La rete della catena del freddo composta da ECSLA, VDKL e GCCA vuole ora sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza della catena del freddo e del congelato. L’iniziativa si rivolge quindi, tra l’altro, alla Commissione Europea, al Parlamento Europeo e ai membri del Consiglio Parlamentare.

La rete è un’associazione europea di associazioni e aziende che immagazzinano, trasportano e distribuiscono alimenti e merci a temperatura controllata in modo sicuro e nel rispetto di tutti i requisiti di qualità. I membri della rete della catena del freddo rappresentano tutti i livelli della catena di approvvigionamento, dalla produzione e fabbricazione delle merci, al loro stoccaggio, picking e distribuzione al dettaglio, alla ristorazione o ai consumatori a casa.

Foto: © Associazione Tedesca dei Magazzini Frigoriferi e delle Aziende di Logistica del Freddo e.V.