Dachser Food réunit trois producteurs alimentaires à Neuss

Grâce à une nouvelle plateforme de fraîcheur avec connexion directe au réseau, DACHSER Food Logistics rapproche et accélère la livraison de trois producteurs alimentaires à Neuss pour leurs clients en Allemagne et en Europe. Les producteurs de produits laitiers Arla et Ornua (« Kerrygold« ) ainsi que le producteur de jus frais Valensina bénéficient de cette offre améliorée.

(Kempten/Neuss) Lorsque la vie quotidienne devient intense, de nombreuses personnes choisissent le sport d’endurance pour se vider l’esprit et absorber de nouvelles idées et une dose supplémentaire d’énergie grâce à l’air frais. Stefan Behrendt aime donc faire du vélo de course pendant son temps libre limité. En même temps, le directeur général du centre logistique DACHSER Niederrhein a dirigé son équipe ces deux dernières années pour atteindre une performance « sportive » maximale, en construisant une offre logistique universelle pour les producteurs de produits frais en pleine pandémie de Corona.

Chaînes logistiques efficaces et fiables

DACHSER a investi environ 2,5 millions d’euros à Neuss près de Düsseldorf dans la transformation d’un entrepôt avec des espaces de stockage réfrigérés pour près de 26 000 palettes. 80 employés ont été recrutés et formés dans des conditions difficiles pendant la pandémie. Alfred Miller, directeur général de DACHSER Food Logistics, explique : « Nous avons ici des conditions optimales pour regrouper de grands volumes de l’entrepôt avec les quantités des clients de distribution de la région et livrer la plupart des entrepôts centraux des chaînes de distribution allemandes directement à la source. Ainsi, nous élevons l’efficacité de la logistique alimentaire à un nouveau niveau supérieur. » La combinaison de divers facteurs fait la différence décisive. « Nous assurons des chaînes logistiques très efficaces et en même temps fiables, capables de gérer de grandes quantités et des fluctuations typiques du secteur. Et nous allégeons considérablement le fardeau des expéditeurs en matière de traitement des commandes et de service. À cela s’ajoute une logistique d’information d’envoi hautement numérisée – le tout sous un même toit », ajoute Miller.

De la pratique pour la pratique

En 2019, le moment était enfin venu et une idée longtemps chérie a pu être mise en œuvre, rapporte le directeur général Stefan Behrendt. Le centre logistique DACHSER Niederrhein, situé au cœur d’une zone urbaine de plus de dix millions d’habitants, a reçu presque simultanément des demandes de trois grands producteurs alimentaires pour la prise en charge de services de stockage à température contrôlée : des producteurs de produits laitiers Arla, Ornua (connue par la marque « Kerrygold ») ainsi que du producteur de jus frais Valensina. « Ornua et Valensina étaient déjà des clients de longue date de DACHSER dans le domaine de la distribution et cherchaient une solution logistique complète. Le géant danois des produits laitiers Arla, qui s’approvisionne en produits de ses laiteries à travers l’Europe, a rejoint en tant que nouveau client d’entrepôt », explique Behrendt. « Nous avons regroupé ces demandes en un grand projet et élaboré un concept qui réunit les trois entreprises sous un même toit. » L’ampleur des nouvelles affaires permet à l’agence de regrouper les volumes de l’entrepôt multi-utilisateurs avec les quantités existantes des clients de distribution de la région pour des transports directs vers le commerce. « Environ 70 % de tous les entrepôts centraux des chaînes de distribution en Allemagne ainsi qu’aux Pays-Bas, en Belgique et en Autriche peuvent être livrés directement chaque jour via cette nouvelle plateforme de fraîcheur sans transbordement supplémentaire », explique Behrendt. Avec le stockage de leurs stocks « près du réseau », les clients ont la possibilité de réagir très rapidement aux commandes à court terme – ce qui est idéal pour les expéditeurs de produits frais avec une date de péremption courte et des exigences de durée de conservation correspondantes.

Un ensemble convaincant

Andy Johnson, directeur logistique chez Arla Foods Germany, et Ann-Katrin Gieß du département des achats d’Arla Foods estiment que leur entreprise est parfaitement positionnée avec DACHSER en tant que prestataire de services système dans le secteur alimentaire. « L’ensemble des services d’entreposage proposé par DACHSER à Neuss et le puissant réseau de transport avec des livraisons fréquentes chez nos clients commerciaux nous ont convaincus dès le départ. » Tout comme la manière de travailler axée sur l’informatique du prestataire logistique, qui assure la transparence dans la chaîne d’approvisionnement. « La numérisation de la chaîne d’approvisionnement a progressé ces dernières années et continuera de le faire. Il existe des potentiels à exploiter », est convaincu Jürgen Retzlaff, responsable logistique de Ornua Deutschland GmbH. Pour lui, les avantages de la collaboration avec DACHSER ne résident pas seulement dans la flexibilité soutenue par l’informatique pour gérer des horaires serrés et une forte volatilité sur le marché, mais aussi dans la durabilité environnementale qui découle des effets de regroupement dans la chaîne d’approvisionnement. C’est également ce sur quoi compte Felix Müller de la direction du groupe Valensina : « La plateforme logistique réfrigérée a été construite selon des normes modernes, permettant une méthode de travail efficace tant pour nous en tant que client que pour DACHSER dans l’entrepôt multi-utilisateurs. Ainsi, Valensina a pu améliorer son empreinte carbone alimentaire. C’est un aspect important pour notre entreprise. »

Expansion en plusieurs phases

L’expansion en tant que plateforme régionale de regroupement pour les produits frais s’est faite en plusieurs phases. Pour cela, une grande partie de l’entrepôt existant pour les produits nécessitant un refroidissement de 0 à 2 degrés et de 2 à 7 degrés a été modernisée et mise à niveau. Les installations en cours d’exploitation ainsi que le déménagement ou l’installation des trois clients dans des conditions de pandémie ont constitué un énorme défi. « Je savais cependant à tout moment : nous allons y arriver ! Et cela a fonctionné, nous étions même en avance sur le plan du projet », se réjouit Behrendt de la performance de l’équipe. « Après la mise en œuvre vient l’optimisation », constate le directeur de l’agence. « La prochaine étape d’expansion prévoit en 2021 8 000 emplacements de stockage réfrigérés supplémentaires. » À cet égard, des discussions sont déjà en cours avec d’autres parties intéressées dans les domaines des produits laitiers, des produits de charcuterie et des aliments pratiques. Stefan Behrendt et son équipe se réjouissent : « Plus le défi est grand, plus le plaisir est grand », dit le passionné de sport avec un clin d’œil et ajoute : « Il est fort possible que je passe encore quelques kilomètres supplémentaires à vélo cette année. »
Photo : © Dachser