Les chaînes d’approvisionnement sous pression peuvent déclencher un scandale alimentaire

Selon Lloyd’s Register, les chaînes d’approvisionnement restent sous pression en raison de la COVID-19. Cela pourrait entraîner un nouveau scandale dans l’industrie alimentaire et des boissons, avertit Lloyd’s Register. L’inquiétude est particulièrement forte en raison de la surveillance moins stricte de la production alimentaire et des boissons.

(Cologne) Les effets de la pandémie de COVID-19 pourraient conduire au plus grand cas de fraude alimentaire depuis le scandale de la viande de cheval en 2013, si les valeurs de protocole continuent de diminuer, selon Lloyd’s Register, spécialiste de la sécurité alimentaire. Étant donné que la chaîne d’approvisionnement est toujours affectée par la pandémie actuelle, l’inquiétude grandit dans l’industrie alimentaire et des boissons à l’échelle mondiale quant à la vigilance face aux différentes formes de fraude alimentaire. Dans plusieurs pays européens, dont l’Écosse, l’Italie et l’Espagne, il a été rapporté que la situation actuelle a créé des facteurs ou des motivations pour la criminalité alimentaire.

Offre mondiale sous pression

L’offre mondiale est actuellement sous une pression énorme. Les interruptions de transport, la réduction de la main-d’œuvre et la diminution de la capacité de production entraînent une qualité alimentaire fluctuante. De plus, de nouveaux fournisseurs ont émergé, qui n’ont peut-être pas été vérifiés au même niveau que les fournisseurs établis, qui ne pouvaient plus répondre à la demande. Lorsque la livraison et la production de nourriture et de boissons ne peuvent plus être surveillées aussi strictement, il devient plus facile de commettre des fraudes alimentaires. L’échange d’ingrédients et le reconditionnement d’articles périmés étaient jusqu’à présent des économies de coûts illégales. Les goulets d’étranglement logistiques et de production pourraient désormais conduire à des fraudes alimentaires, juste pour suivre la demande. Kimberly Carey Coffin, Directrice Technique Mondiale – Assurance de la Chaîne d’Approvisionnement chez Lloyd’s Register : « En cette période d’incertitude, nous devons rester vigilants face à toutes les formes de fraude alimentaire, car l’industrie est plus que jamais menacée. Étant donné que la confiance des consommateurs et la sécurité des produits sont plus importantes que jamais, nous exhortons les entreprises à continuer de prendre les bonnes mesures pour garantir l’intégrité de la chaîne d’approvisionnement. »

Les risques augmentent

Alors que les risques de scandales alimentaires catastrophiques augmentent, les entreprises doivent s’assurer d’utiliser des fournisseurs qui sont vérifiés selon des normes internationales. Les programmes d’intégrité de la chaîne d’approvisionnement d’experts en assurance indépendants, tels que Lloyd’s Register, peuvent garantir l’origine des produits grâce aux certifications appropriées et aux audits réalisés. Coffin poursuit : « La valeur de votre marque dépend de la qualité des aliments et des boissons livrés. Chez Lloyd’s Register, nous avons amélioré nos services d’audit à distance pour garantir que les normes sont respectées. » « Plus que jamais, la réputation des organisations est en jeu. Un scandale de fraude alimentaire pourrait avoir des conséquences catastrophiques pour une industrie déjà fragilisée. Rester vigilant et demander de l’aide pour la vérification et la certification peut contribuer à éviter cela. »

À propos de Lloyd’s Register Allemagne

Lloyd’s Register s’est donné pour mission d’améliorer la qualité et la sécurité des produits, installations et systèmes de gestion critiques pour la sécurité : nous vérifions, évaluons et certifions selon des normes, standards et règlements reconnus au niveau national et international. En tant qu’organisme de certification, Lloyd’s Register audite et certifie des processus, systèmes de gestion et fournisseurs dans presque tous les secteurs économiques - de l’automobile, de la construction de machines et d’installations, de l’industrie métallurgique et chimique, à l’alimentation, au secteur de la santé, en passant par l’aérospatiale et le secteur du transport et de la logistique. Des formations, des analyses de risques et des solutions de minimisation des risques complètent le portefeuille d’assurance qualité. De la planification à la fabrication, de la mise en service à la mise hors service : Lloyd’s Register ouvre aux fabricants des accès au marché grâce à plus de 60 accréditations (par exemple pour ASME ; PED, IBR, etc.) et offre en tant qu’organisme de contrôle agréé (ZÜS) des services autour des équipements sous pression ainsi que de la protection contre les incendies et les explosions pour les opérateurs. Les bénéfices générés sont reversés à la fondation Lloyd’s Register à but non lucratif, dont l’objectif est de promouvoir la recherche et l’éducation dans le domaine de l’ingénierie ainsi que l’engagement public. Photo : © Adobe Stock www.lr.org/de