Körber apoya a BIO-FROST en la construcción de un almacén de congelados

BIO-FROST Westhof, la mayor empresa de congelados orgánicos de Europa, planea la construcción de un almacén de congelados en Friedrichsgabekoog (Schleswig-Holstein) y recibe apoyo del grupo tecnológico internacional Körber. El objetivo del proyecto es una planta de producción altamente automatizada, respetuosa con el clima y los recursos, para una variedad de verduras. Para la logística y la tecnología de transporte, así como para la integración automatizada de la producción y el almacenamiento, se ha contratado a los expertos en cadena de suministro y cadena de frío de Körber como contratista general.

(Bad Nauheim/Friederichsgabekoog) Las capacidades de las instalaciones existentes de BIO-FROST Westhof en Wöhrden, Schleswig-Holstein, habían llegado a sus límites, por lo que la única empresa de congelados de verduras orgánicas de Alemania buscaba un nuevo sitio de producción y almacenamiento. En el adyacente Friedrichsgabekoog se planea ahora una producción respetuosa con el clima y los recursos, con un suministro de energía completamente libre de CO2. En la implementación del almacén correspondiente, la empresa de congelados recibe apoyo del área de negocio de cadena de suministro de Körber. Con su experiencia en numerosos proyectos de cadena de frío, Körber se encargará de la integración automatizada de la producción y la logística, ya que las transiciones efectivas entre ambas áreas desempeñan un papel especialmente importante en la cadena de frío.

Requisitos especiales para la logística

La nueva construcción plantea requisitos especiales para la logística y la tecnología de transporte, y debe llevar a cabo de manera confiable y oportuna los siguientes procesos: Las verduras orgánicas recién cosechadas se procesan inmediatamente después de la cosecha, se congelan y se llenan automáticamente en los octabines proporcionados por el sistema logístico. Estos se almacenan en el almacén de congelados hasta su posterior procesamiento. El almacén de congelados se ejecutará como un sistema de transporte de paletas y contará con aproximadamente 5,100 espacios para paletas. Las verduras orgánicas solicitadas para el procesamiento futuro se enviarán y se entregarán nuevamente a las máquinas de producción designadas. Las verduras orgánicas terminadas, envasadas y paletizadas se recibirán y se almacenarán en el almacén de congelados hasta su entrega a los clientes. Además, la calidad de las verduras orgánicas se supervisará en los puestos de trabajo ergonómicos integrados en el sistema logístico.

Altos estándares de calidad requieren procesos eficientes

Westhof produce verduras orgánicas de la más alta calidad, lo que hace que la nueva construcción sea exigente. Mark Vogt, Director de Ventas y Marketing en Körber, se muestra muy entusiasmado con este desafío: «Los altos estándares de calidad requieren procesos eficientes en producción y logística, que deben estar especialmente interconectados y sincronizados aquí. Esto es aún más cierto para los productos congelados. Nos complace poder apoyar a Westhof desde el principio con nuestra experiencia, para garantizar los procesos logísticos más efectivos. La directora general de BIOFROST Westhof, Berit Carstens-Lask, añade: «Queremos responder a las crecientes demandas del mercado con nuestra nueva construcción. Sin embargo, lo haremos bajo nuestras condiciones como parte de nuestro ciclo simbiotico de energía y nutrientes. Una producción respetuosa con el clima y los recursos es importante para nosotros. Por lo tanto, apostamos conscientemente por socios como Körber, que planifican en estrecha colaboración con nosotros y llevan a cabo este proyecto innovador juntos.»

Foto: © Körber