Dachser Food une en Neuss a tres productores de alimentos

A través de una nueva plataforma de frescura con conexión directa a la red, DACHSER Food Logistics acerca y acelera a tres fabricantes de alimentos en Neuss a sus clientes en Alemania y Europa. Los fabricantes de productos lácteos Arla y Ornua («Kerrygold

(Kempten/Neuss) Cuando la vida cotidiana se vuelve agitada, para muchas personas el deporte de resistencia es el medio elegido para despejar la mente y absorber nuevas ideas y una dosis extra de energía con el aire fresco. Stefan Behrendt disfruta de montar en su bicicleta de carreras en su escaso tiempo libre. Al mismo tiempo, el gerente general del centro logístico de DACHSER en Niederrhein ha liderado a su equipo en los últimos dos años para construir una oferta logística universal para los fabricantes de productos frescos en medio de la pandemia de Corona.

Cadenas logísticas eficientes y confiables

DACHSER ha invertido alrededor de 2,5 millones de euros en Neuss, cerca de Düsseldorf, en la remodelación de un almacén con áreas de almacenamiento refrigeradas para casi 26,000 palets. 80 empleados fueron contratados y capacitados bajo las difíciles condiciones de la pandemia. Alfred Miller, director general de DACHSER Food Logistics, explica: «Aquí tenemos condiciones óptimas para agrupar grandes volúmenes del almacén con las cantidades de los clientes de distribución de la región y abastecer la mayor parte de los almacenes centrales de las cadenas de retail alemanas directamente desde la fuente. Así elevamos la eficiencia de la logística alimentaria a un nuevo nivel superior.» La combinación de varios factores hace la diferencia decisiva. «Proporcionamos cadenas logísticas muy eficientes y al mismo tiempo confiables, que pueden manejar grandes cantidades y fluctuaciones típicas del sector. Y al cargador le quitamos mucho trabajo en el procesamiento de pedidos y servicio. Además, hay una logística de información altamente digitalizada que acompaña los envíos, todo de una sola mano», continúa Miller.

De la práctica para la práctica

En 2019, el momento fue el adecuado y una idea largamente acariciada pudo ser implementada, informa el gerente general Stefan Behrendt. El centro logístico de DACHSER en Niederrhein, que se encuentra en medio de una zona metropolitana con más de diez millones de habitantes, recibió más o menos al mismo tiempo solicitudes de tres grandes productores de alimentos para asumir servicios de almacenamiento controlados por temperatura: de los fabricantes de productos lácteos Arla, Ornua (conocido por la marca «Kerrygold») y del productor de jugos frescos Valensina. «Ornua y Valensina ya eran clientes de DACHSER desde hace mucho tiempo en el área de distribución y buscaban una solución logística integral. El gigante danés de productos lácteos Arla, que obtiene productos de sus lecherías en toda Europa, se unió como nuevo cliente de almacén», dice Behrendt. «Agrupamos estas solicitudes en un gran proyecto y creamos un concepto que une a las tres empresas bajo un mismo techo.» La magnitud de los nuevos negocios permite a la sucursal agrupar los volúmenes del almacén multiusuario con las cantidades existentes de los clientes de distribución de la región para transportes directos al comercio. «Aproximadamente el 70 por ciento de todos los almacenes centrales de las cadenas de retail en Alemania, así como en los Países Bajos, Bélgica y Austria, pueden ser abastecidos diariamente de manera directa a través de esta nueva plataforma de frescura sin necesidad de transbordo adicional», explica Behrendt. Con el almacenamiento de sus existencias «cerca de la red», los clientes tienen la posibilidad de reaccionar muy rápidamente a pedidos a corto plazo, lo que es ideal para los cargadores de productos frescos con una fecha de caducidad corta y requisitos de tiempo de entrega correspondientes.

Paquete integral convincente

Andy Johnson, director de logística en Arla Foods Germany, y Ann-Katrin Gieß del departamento de compras de Arla Foods ven a su empresa con DACHSER como proveedor de sistemas en el área de alimentos perfectamente posicionada. «El paquete integral ofrecido por DACHSER, que incluye el servicio de almacenamiento en Neuss y la fuerte red de transporte con entregas de alta frecuencia a nuestros clientes comerciales, nos convenció desde el principio.» Al igual que la forma de trabajo impulsada por IT del proveedor logístico, que asegura transparencia en la cadena de suministro. «La digitalización de la cadena de suministro ha avanzado en los últimos años y seguirá haciéndolo. Aquí hay potenciales que deben ser aprovechados», está convencido Jürgen Retzlaff, jefe de logística de Ornua Deutschland GmbH. Para él, las ventajas de colaborar con DACHSER no solo radican en la flexibilidad respaldada por IT en el manejo de horarios ajustados y la alta volatilidad del mercado, sino también en la sostenibilidad ambiental que se deriva de los efectos de agrupamiento en la cadena de suministro. Esto también es respaldado por Felix Müller de la dirección del grupo Valensina: «La plataforma de logística de almacenamiento refrigerado se ha construido sobre un estándar moderno, lo que permite una forma de trabajo efectiva tanto para nosotros como clientes, como para DACHSER en el almacén multiusuario. Así, Valensina pudo mejorar su huella de CO2 en alimentos. Este es un aspecto importante para nuestra empresa.»

Expansión en varias fases

La expansión hacia una plataforma regional de agrupamiento para productos frescos se llevó a cabo en varias fases. Para ello, se modernizó y actualizó gran parte del almacén existente para productos que requieren refrigeración de 0 a 2 grados y de 2 a 7 grados. La instalación en funcionamiento y el traslado o la entrada de los tres clientes bajo condiciones de pandemia fue un enorme desafío. «Pero sabía en todo momento: ¡Lo lograremos! Y lo logramos, incluso estábamos por delante del plan del proyecto», se alegra Behrendt por el rendimiento del equipo. «Después de la implementación viene la optimización», señala el director de la sucursal. «La próxima fase de expansión prevé 8,000 espacios de almacenamiento refrigerados adicionales en 2021.» Para esto, ya se están llevando a cabo conversaciones con otros interesados en las áreas de productos lácteos, embutidos y alimentos convenientes. Stefan Behrendt y su equipo están ansiosos por ello: «Cuanto mayor es el desafío, mayor es la diversión», dice el entusiasta del deporte con una sonrisa y agrega: «Es muy posible que este año vuelva a recorrer algunos kilómetros extra en la bicicleta.»
Foto: © Dachser