Der Logistiksoftwareentwickler proLogistik GmbH + Co KG richtet f\u00fcr den Lebensmittelh\u00e4ndler K+K Klaas + Kock B.V. & Co. KG eine Lagerverwaltungssoftware ein. Ausgew\u00e4hlt wurde die Software pL-Store\u00ae Foodline, eine Softwarel\u00f6sung deren sprichw\u00f6rtliche Spezialit\u00e4t darin besteht, dass alle zentralen Applikationen f\u00fcr den Lebensmittel-Einzelhandel bereits im Standard hinterlegt sind.<\/p>\n
(Dortmund\/Gronau) Seit mehr als sieben Jahrzehnten \u00fcberzeugt K+K Klaas + Kock mit qualitativ hochwertigen Lebensmitteln und Produkten aus der Region. Aber auch das Thema Digitalisierung treibt das Einzelhandelsunternehmen um. J\u00fcngster Meilenstein der konsequent verfolgten IT-Strategie ist die Implementierung eines Lagerverwaltungssystems. Mit dessen Hilfe werden die Prozesse im Bereich der Intralogistik effizienter ausgerichtet und weiter flexibilisiert, um bestens gewappnet auf aktuelle und zuk\u00fcnftige Herausforderungen in einem anspruchsvollen Marktsegment reagieren zu k\u00f6nnen.<\/p>\n
Die K+K Klaas + Kock B.V. & Co. KG ist ein familiengef\u00fchrtes Unternehmen im Bereich des Lebensmittel-Einzelhandels (LEH). Den Anfang machte im Jahr 1950 das Gesch\u00e4ft mit S\u00fc\u00dfwaren. Ein bereits deutlich erweitertes Sortiment bot der erste eigene \u201eTante-Emma-Laden\u201c, den die namensgebenden Gr\u00fcnder Hans Klaas und Hermann Kock 1955 im westf\u00e4lischen Gronau er\u00f6ffneten. Mit feinem Gesp\u00fcr f\u00fcr die mit der einsetzenden Discounter-Welle einhergehenden m\u00f6glichen Expansionsraten etablierten die Kaufleute nur sechs Jahre sp\u00e4ter erstmals einen Gro\u00dfraumladen in Nordhorn. Als Nahversorger betreibt K+K heute mehr als 215 Verbraucherm\u00e4rkte im Nordwesten Deutschlands. Die Hauptverwaltung samt angeschlossenem Zentrallager befindet sich nach wie vor in Gronau \u2013 bekannt auch als Heimatstadt des schon zu Lebzeiten legend\u00e4ren Rock-Musikers Udo Lindenberg.<\/p>\n
Gut 7.000 Mitarbeiter sorgen bei K+K daf\u00fcr, dass sich die Kunden auf das Qualit\u00e4ts- und Frischeversprechen verlassen k\u00f6nnen. Das Sortiment an Stammwaren wird stetig erg\u00e4nzt um Trend- und Saisonprodukte. Zudem werden in der hauseigenen Gro\u00dfmetzgerei Fleisch- und Wurstspezialit\u00e4ten der Marke \u201edrilander\u201c hergestellt. Dar\u00fcber hinaus hat sich K+K einen Namen als einer der gr\u00f6\u00dften Mehrweggetr\u00e4nkeanbieter in Nordrhein-Westfalen gemacht. Aktuell umfasst die Auswahl rund 18.000 verschiedene Artikel, die \u00fcber den aus rund 120 Fahrzeugen bestehenden Fuhrpark an die Verkaufsstellen ausgeliefert werden.<\/p>\n
Regionale St\u00e4rke ist ein, wenngleich elementarer Baustein des Erfolgskonzepts. Gleichzeitig nutzt K+K die Potenziale der Digitalisierung, um der anhaltenden Expansion gerecht zu werden und das Unternehmen flexibler und effizienter aufzustellen. So wurde bereits 2011 durch die GWS Gesellschaft f\u00fcr Warenwirtschafts-Systeme, M\u00fcnster mit gevis ERP eine ERP-L\u00f6sung installiert, mit deren Hilfe zahlreiche Zielsetzungen realisiert werden konnten: eine optimierte Stammdatenverwaltung, elektronische Rechnungspr\u00fcfung und -verwaltung sowie die Abwicklung von Bestellprozessen via EDI und Internet. Hinzu kommt ein Web-Shop, \u00fcber den die im Umkreis von 150 km angesiedelten Superm\u00e4rkte Angebotsware direkt bestellen k\u00f6nnen.<\/p>\n
2016 fiel der Startschuss f\u00fcr eine Weiterentwicklung der IT-Infrastrukturen. \u201eUm der Sensibilit\u00e4t unserer Verbraucher gerecht zu werden, legen wir seit jeher Wert auf h\u00f6chste Lebensmittelqualit\u00e4t in Verbindung mit Nachhaltigkeit und Transparenz\u201c, sagt Rob. Verbunt, der zust\u00e4ndige Projektleiter f\u00fcr das Digitalisierungsprojekt LVS bei K+K. \u201eUm dies dauerhaft gew\u00e4hrleisten zu k\u00f6nnen und gleichzeitig wirtschaftlich sicher agieren zu k\u00f6nnen, mussten die logistischen Prozesse funktionssicher ausgelegt und reorganisiert werden. Daher hat sich K+K f\u00fcr die Einf\u00fchrung eines Lagerverwaltungssystems entschieden.\u201c<\/p>\n
Das Rennen machte pL-Store\u00ae<\/sup> Foodline von proLogistik, eine Softwarel\u00f6sung f\u00fcr die Lagerverwaltung. Deren sprichw\u00f6rtliche Spezialit\u00e4t besteht darin, dass alle zentralen Applikationen f\u00fcr den Lebensmittel-Einzelhandel dort bereits im Standard hinterlegt sind. Zu den Highlights z\u00e4hlen unter anderem die Online-Bestandsf\u00fchrung, M\u00f6glichkeiten zur Parallel-Kommissionierung, MHD-Abwicklung mit \u00dcberwachung von Restlaufzeiten, Fl\u00e4chenmanagement inklusive Optimierungsverfahren sowie die kundenspezifische Auszeichnung von Waren.<\/p>\n \u201eDie Entscheidung zugunsten von proLogistik wurde zudem gest\u00fctzt durch den Umstand, dass das Intralogistiksystemhaus parallel die erforderliche Hardware aus einer Hand liefern konnte und wir uns hier nicht nach einem weiteren Anbieter umsehen mussten\u201c, merkt Herr Verbunt weiter an. Dar\u00fcber hinaus verf\u00fcgt das Lagerverwaltungssystem (LVS) von proLogistik bereits \u00fcber eine standardisierte Schnittstelle zum gevis ERP | NAV GWS Gesellschaft f\u00fcr Warenwirtschafts-Systeme, sodass etwaige Anbindungsprobleme von vornherein ausgeschlossen werden konnten.<\/p>\n Erste Pflichtenheftgespr\u00e4che fanden im Juli 2016 statt. Bereits im M\u00e4rz des Folgejahres wurde das pL-Store\u00ae<\/sup> Foodline-LVS erstmals in Betrieb genommen. Seither fanden beziehungsweise finden weitere Go-Lives der Lagerverwaltungssoftware statt. Das zwischen K+K und proLogistik abgestimmte Phasenmodell sah in Summe zehn Inbetriebnahmen vor: Zun\u00e4chst wurden sukzessive der Wareneingang, die Staplersteuerung, die Reserveplatzverwaltung sowie die Kommissionierung im Bereich Molkereiprodukte aufgeschaltet. Anschlie\u00dfend folgten unter anderem Tabakwaren und die Vereinnahmungsprozesse beim Trockensortiment. Der gro\u00dfe Vorteil dieser Vorgehensweise besteht darin, dass die dem Projekt zugrundeliegende Komplexit\u00e4t verringert und Risiken minimiert werden k\u00f6nnen. Betroffene Mitarbeiter profitieren zudem vom \u201eTraining on the Job\u201c und k\u00f6nnen sich schrittweise mit den neuen Arbeitsl\u00e4ufen vertraut machen. Ein weiterer Punkt: Agilit\u00e4t in der Anforderungsgestaltung. So sollte es \u00fcber den veranschlagten Zeitraum beispielsweise m\u00f6glich sein, auch neue, aus Kundensicht relevante Vorgaben, die etwa aus aktuellen Vorkommnissen oder versch\u00e4rften Sicherheitsregularien resultieren, im LVS entsprechend zu ber\u00fccksichtigen.<\/p>\n \u00dcber die Standardfunktionen im pL-Store\u00ae<\/sup> Foodline hinaus hat proLogistik unter anderem eine Zusatzfunktion f\u00fcr Mehrfach-Transporte realisiert. Diese ist f\u00fcr K+K von Bedeutung, weil einzelne Fahrzeuge der hauseigenen Staplerflotte physisch und systemisch mehrere Paletten gleichzeitig aufnehmen und diese an \u00dcbergabestellen absetzen. Dort werden die Ladungstr\u00e4ger von weiteren Flurf\u00f6rderzeugen aufgenommen und vereinzelt auf zugewiesene Lagerpl\u00e4tze verteilt. Zu ber\u00fccksichtigen waren ferner verschiedene, zu automatisierende Tauschartikelverfahren. Vereinfacht ausgedr\u00fcckt: Sobald Artikel A ausl\u00e4uft und in Artikel B \u00fcbergeht, unterst\u00fctzt das LVS diesen \u00dcbergang automatisch, ohne dass Best\u00e4nde oder Belege synchronisiert werden m\u00fcssen.<\/p>\n Auch gibt es permanente Tauschartikel. Wenn Artikel A und Artikel B praktisch gleichwertig f\u00fcr Kunden bestimmt sind, kann das System automatisch die Best\u00e4nde beider Waren f\u00fcr die Auslieferung in Betracht ziehen. Hinzu kommt die Funktion \u201eAuto-Storno\u201c. Weil sich eine manuelle Storno aufgrund der Masse der Belege und der Gesch\u00e4ftsbeziehungen zwischen Filiale als Kunde und Zentrallager als Lieferant nicht anbietet, werden zwecks Optimierung der Abl\u00e4ufe unter bestimmten Voraussetzungen nicht lieferbare Mengen automatisch storniert.<\/p>\n Statt mit Auftragslisten die Regalzeilen des Zentrallagers abzulaufen beziehungsweise abzufahren, sind die Mitarbeiter heute mit mobiler Hardware \u201emade in Germany\u201c unterwegs, die die fehleranf\u00e4llige und zeitraubende Zettelwirtschaft abgel\u00f6st hat. W\u00e4hrend bei der Kommissionierung von Frischewaren Handger\u00e4te f\u00fcr die Barcodeerfassung genutzt werden, setzt K+K im Wareneingang, zur Staplersteuerung sowie bei der Kommissionierung von Trockenprodukten auf Bordcomputer. Zum Einsatz kommen Ger\u00e4te des Typs pro-V-pad von proLogistik. Hierbei handelt es sich um gleicherma\u00dfen kompakte wie leistungsstarke Industrie-PCs. Diese verf\u00fcgen \u00fcber ein gegen (Auf-)Schl\u00e4ge resistentes Kunststoffgeh\u00e4use und eine \u00e4u\u00dferst stabile, geh\u00e4rtete und verschlei\u00dffreie, kapazitative Touch-Oberfl\u00e4che. Sie sind zudem durch Verbundsicherheitsglas gesch\u00fctzt, sodass eine langandauernde, reibungslose Bedienung gew\u00e4hrleistet ist. Nicht nur Funktions-, sondern auch Investitionssicherheit sind die Folge.<\/p>\n Mit Einf\u00fchrung einer neuen ERP-L\u00f6sung und der sich anschlie\u00dfenden Einf\u00fchrung des Lagerverwaltungssystems pL-Store\u00ae<\/sup> Foodline von proLogistik hat das traditionsreiche Einzelhandelsunternehmen K+K Klaas + Kock B.V. & Co. KG, das in diesem Jahr 75-j\u00e4hriges Bestehen feiert, entscheidende Schritte in das digitale Zeitalter unternommen. Der Kunde ist nun frei in der Entscheidung, zuk\u00fcnftig weitere Prozesse aufzuschalten, sodass letztlich s\u00e4mtliche Abl\u00e4ufe im Bereich der Intralogistik, die tagt\u00e4glich mit einer Vielzahl an Auftr\u00e4gen mit unterschiedlichsten Positionen einhergehen, beleglos abgewickelt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n Gleichwohl spielt der Mensch weiterhin eine entscheidende Rolle. \u201eAuch unser Lagerpersonal sch\u00e4tzt mittlerweile die Systemunterst\u00fctzung, ihnen geht vieles leichter und schneller von der Hand und es fallen weniger Fehler an\u201c, res\u00fcmiert K+K-Projektleiter Herr Verbunt. Zudem seien Restlaufzeiten oder Mindesthaltbarkeitsdaten (MHD) kein Problem mehr, da diese der Kontrolle durch das LVS unterliegen. \u201eWichtig sind nicht zuletzt die gewonnene Transparenz \u00fcber s\u00e4mtliche Best\u00e4nde in Verbindung mit reduziertem Handhabungsaufwand und verbesserter Versorgungssicherheit\u201c, so Rob. Verbunt weiter. Schlie\u00dflich m\u00f6chte K+K auch in Zukunft nah beim Kunden sein, der dem Handelsunternehmen sein Vertrauen schenkt. Stets volle Supermarktregale mit qualitativ hochwertigen Produkten, bei denen auch der Lebensmittelsicherheit Rechnung getragen wird, sind hierbei \u2013 in Verbindung mit kompetenter Beratung und freundlichem Service \u2013 eine unabdingbare Voraussetzung.<\/p>\n Foto:\u00a0\u00a0 Muck \/ proLogistik<\/p>\n www.proLogistik.com<\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 www.klaas-und-kock.de<\/a><\/p>\nPhasenmodell minimiert Inbetriebnahme-Risiken<\/strong><\/h5>\n
Branchen-LVS um Individualapplikationen erg\u00e4nzt<\/strong><\/h5>\n
Robuste Hardware f\u00fcr die beleglose Auftragsabwicklung<\/strong><\/h5>\n
Qualit\u00e4tsversprechen auch zuk\u00fcnftig abgesichert<\/strong><\/h5>\n