{"id":11841,"date":"2021-11-09T17:14:59","date_gmt":"2021-11-09T16:14:59","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brand-architecture.at\/2021\/11\/09\/aspire-baut-mit-dematic-vollautomatische-produktion-fuer-insektenproteine\/"},"modified":"2021-11-09T17:14:59","modified_gmt":"2021-11-09T16:14:59","slug":"aspire-baut-mit-dematic-vollautomatische-produktion-fuer-insektenproteine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/transportjournal.com\/de\/2021\/11\/09\/aspire-baut-mit-dematic-vollautomatische-produktion-fuer-insektenproteine\/","title":{"rendered":"Aspire baut mit Dematic vollautomatische Produktion f\u00fcr Insektenproteine"},"content":{"rendered":"<h5><strong>Dematic baut f\u00fcr die Aspire Food Group im kanadischen London (Ontario) die weltweit erste vollautomatische Anlage zur Produktion von Insektenproteinen. F\u00fcr den f\u00fchrenden Anbieter von Verzehr-Insekten installiert der Intralogistikspezialist sein bew\u00e4hrtes Dematic Automated Storage and Retrieval System (AS\/RS). <\/strong><\/h5>\n<p>(Heusenstamm \/ London\/Kanada) Mit diesem Regalbediensystem von Dematic soll bei Aspire die Produktion von Insektenproteinen in Lebenmittelqualit\u00e4t revolutioniert werden und \u2013 als alternative Proteinquelle \u2013 einen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten. Die Fertigstellung des Projekts ist f\u00fcr das erste Quartal 2022 geplant.<br \/>\n<strong>\u00a0<\/strong>\u201eUnser Ziel ist es, einen neuen Agrarsektor zu etablieren, mit dem wir den Herausforderungen von Proteinknappheit und nachhaltiger Ern\u00e4hrung begegnen wollen. In diesem Zusammenhang arbeiten wir mit Unternehmen zusammen, die fortschrittliche Technologien einsetzen\u201c, sagte Mohammed Ashour, CEO und Mitbegr\u00fcnder der Aspire Food Group. \u201eAus unserer Kooperation mit Dematic erw\u00e4chst ein Know-how, das sowohl der herstellenden als auch der landwirtschaftlichen Industrie in Nordamerika zugutekommt und die Einf\u00fchrung von technischen L\u00f6sungen in diesem Bereich beschleunigen wird\u201c, erg\u00e4nzt Ashour.<\/p>\n<p>Dematic errichtet f\u00fcr die Aspire Food Group ein elf Stockwerke hohes, automatisiertes System mit hoher Lagerdichte. Dieses beinhaltet 96.000 Beh\u00e4lter f\u00fcr die Aufzucht und Lagerung von Grillen. Um Reifung, Zucht und Inkubation fortlaufend so zu optimieren und zu gew\u00e4hrleisten, dass die Erzeugnisse s\u00e4mtlichen Lebensmittelanforderungen entsprechen, wird jeder einzelne Beh\u00e4lter \u00fcberwacht. Technologie anderer Anbieter wird integriert, um die Temperatur und Feuchtigkeit in jedem Beh\u00e4ltnis permanent zu kontrollieren. Zudem kommen auch Anwendungen des industriellen Internet der Dinge (Industrial Internet of Things, IIoT) sowie k\u00fcnstliche Intelligenz (KI) in Form von Deep-Learning-Technologien zum Einsatz. Dies ist das erste Mal, dass IIoT, AS\/RS und KI in einer klimatisierten, vertikalen Indoor-Landwirtschaft mit lebenden Organismen eingesetzt werden.<\/p>\n<h5><strong>Manuelle Eingriffe auf ein Minimum reduzieren<\/strong><\/h5>\n<p>Mithilfe der Dematic AS\/RS-Technologie sollen manuelle Eingriffe in den Produktionsprozess der Lebensmittel auf ein Minimum reduziert werden. Zudem bietet die L\u00f6sung eine vollst\u00e4ndige sowie exakte \u00dcbersicht \u00fcber jeden Beh\u00e4lter im System. Die vorhandene Fl\u00e4che wird optimal ausgenutzt, was die Voraussetzung f\u00fcr eine hohe Kapazit\u00e4tsauslastung schafft. Diese liegt bei j\u00e4hrlich 20.000 Tonnen Grillenprotein und -mehl. Letzteres ist ein Abfallprodukt, das als D\u00fcnger und Bodenverbesserer Verwendung findet.<br \/>\nVera Friedrich, Vizepr\u00e4sidentin und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin von Dematic Kanada: \u201eAls Partner von Aspire Food m\u00f6chten wir mit unserem integrierten Ansatz einen Beitrag f\u00fcr die technologische Entwicklung der Agrarindustrie leisten. Wir freuen uns, hier eine L\u00f6sung f\u00fcr die globale Herausforderung der Ern\u00e4hrungsunsicherheit gefunden zu haben.\u201c<\/p>\n<p>Foto: \u00a9 Dematic<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dematic baut f\u00fcr die Aspire Food Group im kanadischen London (Ontario) die weltweit erste vollautomatische Anlage zur Produktion von Insektenproteinen. 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